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乐农食品有限公司
丽水龙泉乐农食品有限公司成立以来，一直秉承“做好自己、做好 紫薯粉产品、同心同德共创美好生活 ”的经营理念，持续关注技术研发和制造技术，向社会提供创新优质 紫薯粉产品，为人类创造、便捷、舒适的生活。
有些朋友平时喜欢吃南瓜粉，但是又觉得市面上卖的不太卫生，所以其实可以自己在家做。下面给大家科普一下如何自制南瓜粉。其实做南瓜粉只需要用家里的干果机以及粉碎机，用这两种机器做南瓜粉，不仅效率高，而且做出来的南瓜粉也非常好吃。做法很简单，首先将南瓜清洗干净，然后将南瓜的皮削掉，再将南瓜的瓤去掉，然后将南瓜用刀切成薄片，然后将南瓜放到烘干机里，关上烘干机的门。将温度调在60度以上，大约六个小时左右之后，即可将南瓜片取出来，这个时候的蓝光片非常的干，也非常的脆，然后再将南瓜片放到粉碎机里开始研磨。两次之后，就做成了南瓜粉。不仅干净卫生，而且也非常好吃。其实南瓜粉在我国不同的地区，它的价格是有所不同的。比如说在北京，南瓜粉的价格大约是每公斤20元左右，而在一个苏州的个体经营店里，南瓜粉的价格大约是一袋770元，另外在兴化市南瓜粉的价格大约是每公斤15块钱，在江苏省南瓜粉的价格大约是20元每千克，而在湖南省，南瓜粉的价格是13000元一吨，在甘肃省平均每公斤的南瓜粉则需要28元。
一斤面粉需要半斤的南瓜做馒头，面粉和南瓜的比例为2:1即可。这个比例做出来的南瓜馒头不会生硬或者塌陷，馒头颜色金黄，不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出来香甜可口的南瓜馒头。酵母要加入热水化开再倒入面粉中和面。 在制作南瓜馒头的时候，要将南瓜去皮切片，将南瓜放入碗中蒸熟，捣碎成南瓜泥，还可以加入一些白砂糖搅拌均匀。这个时候将南瓜泥中加入5克用温水哦化开的酵母，倒入面粉，慢慢加入清水搅拌成絮状。继续兑水开始用手和面，揉成一个光滑的面团，面团不用醒面，但要多揉一会儿。揉好的面团搓成一个长条，切成大小相同的剂子，做成馒头坯子形状。开始准备蒸锅，蒸锅上涂一层油，馒头生坯放上去，稍隔开一些，有一些空间，盖上锅盖醒面20分钟，然后开火，先大火蒸10分钟，关火后再闷3分钟。在做南瓜泥的时候，我们可以加入黄糖，比白糖的口味要更好一些，可以将糖和南瓜用电动搅拌器打的更细腻，制作出来的南瓜馒头也更细腻。
制作蛋黄南瓜粉的过程1、把准备好的咸蛋黄放在碗中参加少数的料酒调匀今后放入蒸锅蒸制十来分钟，然后取出，再用勺子把蒸好的蛋黄压碎。2、把准备好的南瓜去掉外皮和里边的瓜瓤，然后再切成片状，在锅中放入清水，烧开今后把切好的南瓜片放入沸水中焯烫一下，取出今后去掉水分备用。3、把炒锅中多放一些食用油，加热到七多半热的时候，把去掉水分的南瓜片放入油中炸制，炸二到三分钟就可以取出沥油。4、把锅中的油取出只留底油，把咸蛋黄放入锅中炒制，炒到出现汽泡今后把炸好的南瓜粉放入到锅中一起翻炒，炒匀今后出锅撒成葱花进入装修即可。南瓜粉的烹饪小技巧1、可直接用开水冲着喝，还可用热豆浆和果汁冲泡，加入果汁前要先加入半杯开水，把南瓜粉冲泡开；南瓜粉除了可以加在豆浆中还可以加在小米稀饭中，它会让小米稀饭带有南瓜的香气，喝来起滋味特别好。2、南瓜粉与面粉搭配，可做南瓜糕、南瓜面条、南瓜馒头等。用开水或者热豆浆冲泡南瓜粉时，一般一杯水加2匙南瓜粉。搭配果汁南瓜粉还可以和果汁搭配在一起喝,在需要的时候你准备两个柠檬和20克南瓜粉,以及适量的蜂蜜,把柠檬切开以后炸出果汁,再把南瓜粉放到炸好的果汁中,加入适量蜂蜜,放入适量凉白开调匀即可食用,南瓜粉还可以用来做南瓜面包，用它做荷叶夹饼更能用来制作南瓜饼。不过南瓜粉简单的食用方法就是取出适量放在杯子中直接用温开水冲调，这样可以让人品尝到南瓜粉的原有滋味，也能吸收南瓜粉的全部营养。
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